Arsip Bulanan: Oktober 2022

Resep Makanan

Resep Soto Ayam Kuning Kuah Bening Nikmat dan Segar

 

Di musim hujan seperti ini, rasanya akan sangat pas jika kita mengonsumsi ssuatu yang berkuah dan hangat. Apalagi jika dilengkapi dengan isian gurih segar nikmat yang dapat membuat perut tersenyum ketika menyantapnya.

Jika kamu mencari makanan seperti itu, maka kami akan merekomendasikan soto ayam kuah bening! Ya, makanan dengan ayam suwir dan sayuran ini sangat cocok dinikmati kala hangat ditambah dengan nasi yang mengenyangkan.

Soto ini bisa berwarna kunyit karena dalam bahannya menggunakan kunyit. Bukan hanya dapat membuat aroma dan rasa dari kaldu soto menjadi terasa semakin gurih, tapi kunyit juga dapat memberikan manfaat untuk menambahkan imunitas dalam tubuh. Cocok bukan untuk membuat diri kita semakin terjaga di tengah musim pancaroba seperti ini.

Jika kamu ingin makan soto dan sekalian dijadikan lauk untuk sekeluarga, berikut ini kami akan menunjukkan resep membuat soto anti gagal yang bisa kamu coba praktekkan. Bisa kamu kreasikan sendiri juga, mau menggunakan perkedel, lontong, atau nasi.

Berikut ini adalah resep dan tips yang dapat kamu coba praktekkan jika ingin membuat soto ayam kuning kuah bening di rumah.

Bahan

  • 1/2 ekor ayam kampung, potong menjadi dua
  • 1,5 liter air
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 batang serai, pipihkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 4 kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 2 sdt garam

Melengkapi:

  • 100 gram tauge
  • 100 gr suun, seduh air panas
  • 2 butir telur rebus
  • 2 sdm daun bawang
  • 4 sdm bawang merah goreng
  • 4 sdm saus sambal
  • 2 buah jeruk limau, potong-potong

 

Bagaimana cara membuat?

  • Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga ayam hampir empuk.
  • Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, serai lalu aduk hingga matang dan harum. Mengangkat.
  • masukkan ke dalam rebusan ayam.
  • Rebus dengan api kecil hingga ayam empuk.
  • Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering.
  • Goreng ayam hingga bagian luarnya kering. Mengeringkan.
  • Cincang kasar ayam.
  • Susun ayam, warna coklat karena berjemur, tauge dalam mangkuk saji.
  • Tuang kaldu panas.
  • dijelaskan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal dan jeruk nipis.

Tips Kala Membuat

  • Ada baiknya untuk dapat membuat soto ayam kuning yang bening, gunakanlah ayam negeri. Kurangi jumlah air perebusnya kalau menggunakan ayam negeri, karena ayam jenis ini lebih mudah untuk lunak dan mengandung banyak air.
  • Ayam rebus dapat digoreng sebentar agar menghasilkan ayam yang renyah dan gurih
  • Sajikan dalam keadaan panas.

Nah, itulah resep soto ayam kuning bening yang nikmat untuk disajikan kala hujan.

Rekomendasi Tempat

13+ Oleh-oleh Legendaris Khas Bogor Wajib Dibawa Pulang

Sedang ke Bogor dan tidak tahu ingin membelikan tetangga apa? Tenang, kami disini akan membantu kamu menemukan oleh-oleh terbaik untuk dibawa pulang dan dibagikan ke tetangga. Di Bogor sendiri sebenarnya ada banyak makanan menarik untuk dibawa pulang, loh.

Berikut ini kami akan menunjukkan beberapa makanan khas Bogor yang wajib untuk dibawa pulang dan dijadikan oleh-oleh untuk teman dan kerabat.

Oleh-Oleh Khas Bogor

  1. Bolu Lapis

Bogor memiliki banyak rekomendasi bolu lapis enak yang tidak boleh dilewatkan. Camilan ini selalu menjadi primadona untuk banyak orang, terutama bolu lapis talas. Ada banyak merek yang menjual bolu lapis di Bogor, kamu hanya perlu memilih salah satu dari banyak toko bakery yang ada.

  1. Roti Unyil

Jika kamu datang ke Bogor, maka di kanan kiri tidak jauh-jauh dari penjual roti unyil. Ada banyak penjual roti unyi di Bogor yang enak dan cocok dijadikan oleh-oleh. Roti unyil sendiri merupakan roti berukuran kecil dengan berbagai pilihan rasa.

  1. Ubi Bakar Cilembu

Bogor memang merupakan salah satu daerah yang dingin, sehingga kita kadang ingin mengonsumsi sesuatu yang menghangatkan. Salah satu yang dapat menjadi pilihan adalah ubi bakar cilembu yang biasa dijual di pinggir jalan. Untuk dijadikan oleh-oleh, kamu bisa membeli ubi bakar cilembu yang masih belum dimasak.

  1. Macaroni Panggang

Ingin memberikan sesuatu yang berbeda? Cobalah berikan macaroni panggang, salah satu makanan yang saat ini tengah viral dan menjadi buruan para turis di Bogor. Biasanya yang menjual macaroni panggang ini juga menjual jenis makanan lain seperti lasagna dan klapertaart.

  1. Kacang Bogor

Jika kamu suka dengan kacang-kacangan, kacang bogor adalah salah satu yang wajib dicoba. Rasa dan bentuk yang unik membuat makanan satu ini cocok dijadikan oleh-oleh. Kacang bogor ini biasa dapat dengan mudah ditemukan pada bulan Februari dan April. Tapi untuk kamu yang datang bukan pada waktu tersebut, saat ini sudah banyak yang menjual kacang Bogor goreng sehingga bisa disimpan dalam waktu yang lama.

  1. Brownies Bogor

Brownies Bogor merupakan salah satu makanan yang paling diminati oleh para pengunjung di Bogor karena memang kelezatannya yang sudah sangat dikenal dengan baik. Ini dapat menjadi oleh-oleh yang pas bagi para pendatang.

  1. Bika Bogor

Jika Medan memiliki makanan Khas berupa Bika Ambon, maka di Bogor pun ada yang namanya Bika Bogor. Yang membedakan pada makanan ini adalah bahan bakunya, di mana bahas utamanya adalah umbi talas. Tekstur dari makanan ini lembut dan tersedia berbagai varian rasa dengan harga yang terjangkau.

  1. Papapia

Pernah mendengar tentang Papapia? Ini merupakan bakpia yang dapat dengan mudah kamu temukan di Bogor. Makanan dengan bahan utama umbi talas ini memiliki kesan yang unik dan cocok sekali dijadikan oleh-oleh.

  1. Asinan Bogor

Siapa yang tidak tertarik kala melihat asinan bogor yang dipajang di pinggir jalan oleh para pedagang oleh-oleh? Makanan satu ini sudah sejak lama menjadi oleh-oleh andalan para pendatang. Ada banyak jenis asinan yang dijual, mulai dari asinan sayur hingga sainan buah.

  1. Kue Cubit

Jika mengunjungi kota Bogor dan tidak mencoba kue cubitnya, maka ada yang terasa kurang. Selain itu wisata kuliner satu ini pun enak dan murah. Ada berbagai rasa yang bisa kamu coba, mulai dari cokelat, taro, sampai ke redvelvet.

  1. Bogor Raincake

Para pelaku usaha leh-oleh selalu berinvasi dalam menjual oleh-oleh menarik untuk dibeli, salah satunya yang menarik adalah Bogor Raincake. Usaha yang dimiliki oleh artis Shireen Sungkar ini menjual berbagai jenis kue dengan berbagai pilihan rasa dengan harga yang terjangkau.

  1. Talas

Jika dari tadi kami merekomendasikan makanan dengan berbagai rasa talas, bagaimana kalau kamu memberikan talas untuk kerabat dekat kamu? Kota Bogor memang dikenal dengan talas mereka, sehingga banyak yang menjualnya dan dijadikan oleh-oleh.

  1. Klappertaart

Jangan sampai kelewatan klappertaart ketika berburu kuliner di Bogor, karena akan sulit menemukan makanan ini di daerah lainnya. Makanan yang terinspirasi dari taart ini adalah rekomendasi oleh-oleh terbaik kala mengunjungi bogor.

Nah, itulah beberapa rekomendasi oleh-oleh terbaik yang bisa kamu coba beli untuk dibawa pulang ke kota asal.